《俺去啦电影》

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　　做法：春笋(sun)切成片后(hou)加少(shao)许(xu)盐捞出后用清水浸(jin)泡，生(sheng)姜切片，葱(cong)切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺(shao)油(you)，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(ru)少量(liang)清水半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮(zhu)开后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬(ao)干的时候加(jia)入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。