《啊啊啊快一点》

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　　做法：春笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用(yong)清水浸(jin)泡(pao)，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺油(you)，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右(you)。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少量(liang)清水半掩住春(chun)笋(sun)，盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬干(gan)的时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖(men)。