《快喵官网》

【快喵官网】

　　做法(fa)：春笋(sun)切成片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡(pao)，生(sheng)姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧(shao)热(re)，倒入(ru)2勺油(you)，放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右(you)。再加(jia)入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀，加入(ru)少(shao)量清水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水(shui)快熬(ao)干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖上(shang)锅盖焖。