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30道最经(jing)典上海菜(cai) 30道最(zui)经典(dian)上(shang)海菜:熏(xun)鱼、烤(kao)麸(fu)、白斩鸡、糖排、白(bai)切(qie)羊肉、烤籽鱼(yu)、酱鸭、素火腿、酱萝卜、马兰拌香干。红(hong)烧肉、清(qing)炒(chao)河虾仁、油爆虾、蟹粉(fen)豆腐