《爱爱打泡影院》

【爱爱打泡影院】

　　做法：春(chun)笋切成片后加少(shao)许盐(yan)捞出后用清水(shui)浸泡，生姜切片(pian)，葱(cong)切成(cheng)段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右。再加(jia)入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀(yun)，加入少量清(qing)水半(ban)掩(yan)住春笋，盖上锅(guo)盖(gai)大火煮(zhu)开后转中火。煮到(dao)水快熬(ao)干的时候加(jia)入盐，翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。