《1515hh.c0m》

【1515hh.c0m】

　　做法：春(chun)笋切成片(pian)后加少许(xu)盐(yan)捞出后用(yong)清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油，放入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加(jia)入少量清水(shui)半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬干的(de)时(shi)候加入盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收(shou)汁(zhi)时(shi)盖上锅盖(gai)焖。