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(7)结(jie)合客人所点食(shi)品(pin),为客人换餐具(ju). (8)服(fu)务(wu)菜品(同(tong)上同撤(che)). (9)巡(xun)视餐桌并时常更(geng)换烟灰缸或剩余食物的(de)餐盘及(ji)不(bu)用的餐具(ju). (10)询问(wen)客人对主菜质量是否满意. (11