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一锅汤(tang),沉淀融(rong)汇着食物最(zui)本(ben)真的味(wei)道,或清(qing)甜(tian),或咸(xian)鲜,或醇(chun)厚(hou),在上海人厨房的一亩三(san)分(fen)地,荤素(su)食材(cai)们攥起手脚憋着气劲(jin)儿,恨不得(de)把一(yi)身的滋味儿,尽(jin)数(shu)散进羹汤里。 上(shang)海人喝的汤(tang)都(dou)比较清