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(7)结合客(ke)人所点食品(pin),为(wei)客人换餐(can)具(ju). (8)服务菜品(同(tong)上同撤). (9)巡视(shi)餐桌并时常更换烟灰缸或剩余(yu)食(shi)物的餐盘(pan)及不用的餐具. (10)询(xun)问客人对(dui)主菜质量是否(fou)满(man)意(yi). (11