《被闺蜜用震蛋折磨调教》

【被闺蜜用震蛋折磨调教】

　　做法：春笋切(qie)成(cheng)片后(hou)加少许盐捞出后用清(qing)水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加(jia)入少量清水半掩(yan)住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水快熬干(gan)的(de)时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖。