剧情简介

【桥矿】

  做法(fa):春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用清水浸(jin)泡,生(sheng)姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dao)入(ru)2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加(jia)入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少量(liang)清水半(ban)掩住春笋,盖(gai)上锅盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开(kai)后(hou)转中火。煮(zhu)到(dao)水快熬(ao)干(gan)的时候加入(ru)盐(yan),翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖焖。



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