剧情简介

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  做法(fa):春(chun)笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后(hou)用(yong)清水(shui)浸泡,生(sheng)姜切片,葱切成段。锅(guo)烧(shao)热,倒入2勺油,放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加(jia)入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun),加入少量清水半掩(yan)住(zhu)春笋(sun),盖上锅盖大火(huo)煮开(kai)后转中(zhong)火。煮到水快熬干的时候(hou)加入盐(yan),翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。



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