《多肉pop》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段。锅烧(shao)热，倒入2勺(shao)油，放入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加入(ru)生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入少(shao)量(liang)清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到(dao)水快(kuai)熬干的时(shi)候加入(ru)盐(yan)，翻炒均(jun1)匀(yun)稍(shao)收汁时盖上锅盖焖(men)。