《国产一级特黄杨贵妃》

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　　做(zuo)法：春笋(sun)切成片(pian)后加(jia)少许盐捞(lao)出后(hou)用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺油(you)，放入(ru)生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左右(you)。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加入(ru)少量清水半掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开(kai)后(hou)转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干的时候(hou)加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。