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【舌吻视频教程】

　　做法：春笋切成片(pian)后加少许(xu)盐捞(lao)出(chu)后用(yong)清水浸泡(pao)，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅(guo)烧(shao)热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟(zhong)左(zuo)右(you)。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮(zhu)开后(hou)转中火。煮到(dao)水(shui)快(kuai)熬干的时候加入盐，翻(fan)炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。