《好吊网》

【np共妻】

　　做(zuo)法：春(chun)笋切(qie)成片后加少许盐捞出后用(yong)清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切(qie)成(cheng)段(duan)。锅烧(shao)热(re)，倒入2勺油(you)，放(fang)入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟(zhong)左右。再加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入(ru)少量(liang)清(qing)水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huo)煮开后转中(zhong)火。煮(zhu)到水快熬干的时候(hou)加(jia)入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖。