做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和(he)薏米。用清水(shui)把(ba)陈皮泡(pao)软(ruan),拍裂一小块姜,热锅,用姜(jiang)块在锅上擦(ca)一(yi)遍(bian),放两勺油,待(dai)油六成热下鱼,煎至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦(wa)煲(bao)里(li)的清水,放(fang)入(ru)煎煮好的(de)鲫鱼和其他(ta)材料(liao),武火煮沸,转(zhuan)中小火(huo)煲一(yi)个半小(xiao)时,下盐调味即可(ke)品尝。
Copyright © 2008-2028