《qvod日本》

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　　做法：春笋切成片(pian)后加少许盐捞(lao)出后用(yong)清(qing)水(shui)浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加(jia)入(ru)少量清(qing)水半掩(yan)住春(chun)笋(sun)，盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开后(hou)转中火(huo)。煮到水快(kuai)熬(ao)干(gan)的时(shi)候加(jia)入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时(shi)盖(gai)上锅盖(gai)焖。