剧情简介

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  做(zuo)法:春笋(sun)切成片后加少(shao)许(xu)盐捞出(chu)后用清水浸泡,生姜切(qie)片,葱切成段。锅烧热,倒入(ru)2勺(shao)油,放(fang)入(ru)生姜、春(chun)笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右(you)。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀,加(jia)入少量(liang)清水(shui)半(ban)掩住春笋,盖上(shang)锅盖大火煮开后转中(zhong)火。煮到水快(kuai)熬干的时候加(jia)入盐(yan),翻炒均(jun1)匀稍收(shou)汁时盖(gai)上(shang)锅盖焖。



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