剧情简介

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  做法(fa):春(chun)笋切(qie)成片后加(jia)少许盐捞出(chu)后用清水浸(jin)泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅(guo)烧热(re),倒入2勺油(you),放入生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分钟左(zuo)右。再加入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半(ban)掩住春笋,盖上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到(dao)水快(kuai)熬干的时候加入盐,翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁时盖(gai)上锅盖(gai)焖(men)。



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