《美日韩毛片》

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　　做法(fa)：洗净宰(zai)好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山和(he)薏米(mi)。用清水(shui)把(ba)陈(chen)皮泡(pao)软(ruan)，拍裂一小(xiao)块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两(liang)勺油，待油六成(cheng)热下鱼，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的清水(shui)，放入煎煮好的鲫鱼和(he)其(qi)他材料，武火(huo)煮沸(fei)，转(zhuan)中小火(huo)煲一(yi)个半(ban)小时，下(xia)盐调味即可(ke)品(pin)尝。