剧情简介

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  做法:春(chun)笋切(qie)成(cheng)片(pian)后(hou)加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡,生姜切片,葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热(re),倒入2勺油,放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均(jun1)匀,加(jia)入少量清水(shui)半掩住(zhu)春笋,盖(gai)上锅盖(gai)大火(huo)煮开(kai)后转中火。煮到水快熬干的(de)时(shi)候加(jia)入(ru)盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅(guo)盖焖。

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