《一道本伊人》

【听了自己都可耻的五分钟mp3】

　　做法：春笋切成片后加少(shao)许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱(cong)切(qie)成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱(cong)段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左右。再(zai)加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加(jia)入少量清(qing)水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火。煮(zhu)到(dao)水(shui)快(kuai)熬(ao)干的(de)时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时盖上锅盖焖。