剧情简介

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  做(zuo)法:春笋切成(cheng)片后加少许盐捞出后(hou)用清水浸泡,生姜切片(pian),葱切成段。锅烧热,倒(dao)入2勺油,放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加(jia)入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻(fan)炒均匀,加入少量清水半(ban)掩(yan)住(zhu)春笋,盖上锅盖(gai)大(da)火(huo)煮开后转中火(huo)。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时候加入盐,翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖上(shang)锅盖(gai)焖。



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