剧情简介

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  做法(fa):春(chun)笋(sun)切(qie)成(cheng)片(pian)后加少许盐(yan)捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧(shao)热(re),倒入2勺(shao)油,放入(ru)生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀,加入少量(liang)清水半掩住春(chun)笋,盖上锅(guo)盖大(da)火煮开后转中(zhong)火。煮到(dao)水快(kuai)熬干的时候(hou)加入盐,翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。



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