《国产叼嘿》

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　　做法：春笋(sun)切成片后加(jia)少许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧(shao)热，倒入(ru)2勺油，放入(ru)生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀(yun)，加入少(shao)量(liang)清水半掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅盖大火煮开后(hou)转中火(huo)。煮到(dao)水快熬干的时候加(jia)入盐，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖上锅(guo)盖(gai)焖。