《苍井空的片子》

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　　做法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗(xi)净淮山和薏米(mi)。用(yong)清水把(ba)陈(chen)皮泡软，拍(pai)裂一小块姜，热锅，用姜块(kuai)在锅上擦(ca)一(yi)遍，放(fang)两勺油(you)，待油六成热下(xia)鱼(yu)，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清(qing)水，放(fang)入煎(jian)煮好的鲫鱼和其(qi)他材料，武火煮沸(fei)，转(zhuan)中小火煲一个(ge)半小时，下盐调(diao)味即(ji)可(ke)品尝(chang)。