《丁香六月激情婷婷》

【丁香六月激情婷婷】

　　做(zuo)法：春笋(sun)切成片后加少许盐捞出后用清水(shui)浸(jin)泡，生姜切(qie)片，葱切成(cheng)段(duan)。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量清水半(ban)掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转中(zhong)火(huo)。煮(zhu)到水(shui)快(kuai)熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。