剧情简介

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  做(zuo)法:春笋切成片后加(jia)少许盐(yan)捞出后用(yong)清水浸(jin)泡,生姜(jiang)切片,葱(cong)切成段。锅烧热,倒入2勺油(you),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生抽、老(lao)抽(chou)、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀,加入少量清水(shui)半(ban)掩住春笋,盖(gai)上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水快熬(ao)干的时(shi)候加(jia)入盐,翻炒均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅盖(gai)焖。



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