《杏桃视频》

【杏桃视频】

　　做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗(xi)净淮(huai)山和薏米(mi)。用清水把陈皮泡软，拍裂(lie)一(yi)小(xiao)块姜，热锅，用姜(jiang)块在(zai)锅上擦一遍，放两(liang)勺油(you)，待油(you)六(liu)成热下鱼，煎(jian)至(zhi)微黄。煮沸(fei)瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材(cai)料，武火(huo)煮沸，转(zhuan)中小火煲一(yi)个(ge)半小时(shi)，下盐调(diao)味即可品尝。