《冯珊珊fss户外挑战新任务》

【冯珊珊fss户外挑战新任务】

　　做法(fa)：春笋切成片后(hou)加少(shao)许盐(yan)捞出后用(yong)清水浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺(shao)油(you)，放入生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀，加(jia)入少量清水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到水快熬(ao)干的时候(hou)加入(ru)盐(yan)，翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。