《男人的午夜天堂》

【男人的午夜天堂】

　　做法：春笋切(qie)成(cheng)片后(hou)加少许盐捞(lao)出(chu)后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅(guo)烧热(re)，倒入(ru)2勺(shao)油，放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上(shang)锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬(ao)干(gan)的时候加入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖(men)。