《tubi18》

【tubi18】

　　做法：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗净(jing)淮山和薏米(mi)。用清水把陈(chen)皮泡软(ruan)，拍裂(lie)一小块姜，热锅，用姜块在锅(guo)上擦一遍(bian)，放两勺油，待(dai)油六成热(re)下(xia)鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里的清(qing)水(shui)，放入煎煮好的鲫鱼和(he)其他(ta)材料，武火煮沸，转(zhuan)中小火煲一(yi)个半(ban)小时(shi)，下盐(yan)调味(wei)即(ji)可(ke)品(pin)尝。