《lutube吧》

【lutube吧】

　　做(zuo)法：洗净(jing)宰好鲫鱼(yu)，洗净淮山和薏(yi)米。用清水把(ba)陈(chen)皮泡软，拍(pai)裂一小块姜(jiang)，热锅(guo)，用姜(jiang)块在锅上(shang)擦一(yi)遍，放两勺油，待(dai)油六成热下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入(ru)煎(jian)煮好(hao)的(de)鲫(ji)鱼和其他材料(liao)，武火(huo)煮沸，转中小(xiao)火煲一个(ge)半小时(shi)，下盐(yan)调味即(ji)可品尝。