《欧美呜巴又大粗又长》

【欧美呜巴又大粗又长】

　　做法：洗净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗净淮山和薏米。用清水把陈(chen)皮泡软(ruan)，拍(pai)裂一(yi)小块姜，热锅(guo)，用姜(jiang)块在锅上擦一(yi)遍，放两(liang)勺油，待油六成热下鱼，煎至(zhi)微黄(huang)。煮(zhu)沸(fei)瓦煲(bao)里(li)的(de)清水，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和其他材料，武(wu)火煮(zhu)沸，转中小火煲(bao)一(yi)个半小时，下盐调味即可(ke)品尝(chang)。