《天天干天天色综合》

【天天干天天色综合】

　　做法：春笋切(qie)成片后加少(shao)许(xu)盐捞出后(hou)用(yong)清(qing)水(shui)浸泡，生姜切片(pian)，葱(cong)切成段。锅(guo)烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒1分钟左(zuo)右(you)。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少量清水半(ban)掩住春笋(sun)，盖(gai)上锅盖大火煮开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的(de)时候(hou)加入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖。