《folao2》

【folao2】

　　做(zuo)法：洗净宰(zai)好(hao)鲫鱼，洗(xi)净淮山和薏米。用(yong)清水把陈(chen)皮泡软(ruan)，拍(pai)裂一小块姜(jiang)，热(re)锅，用姜块在锅上擦一(yi)遍，放两勺(shao)油，待(dai)油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎(jian)煮好的鲫鱼和其(qi)他(ta)材料，武火煮(zhu)沸(fei)，转中(zhong)小(xiao)火煲一个(ge)半小(xiao)时，下盐调味即可品尝。