《大哥电影天堂》

【大哥电影天堂】

　　做(zuo)法：洗净(jing)宰好鲫鱼(yu)，洗净(jing)淮山和(he)薏米。用(yong)清(qing)水把陈(chen)皮泡软(ruan)，拍裂一(yi)小(xiao)块姜，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅上擦一遍，放两勺油，待(dai)油(you)六(liu)成热下(xia)鱼(yu)，煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲(bao)里的(de)清水，放(fang)入煎煮好的鲫鱼和其他(ta)材(cai)料，武(wu)火煮沸，转中小火煲一个半小(xiao)时，下盐调味即可品尝。