《snis-986》

【snis-986】

　　做法：洗净宰好鲫鱼(yu)，洗净(jing)淮山和(he)薏米。用清(qing)水把陈皮泡软，拍裂一小块姜(jiang)，热(re)锅，用(yong)姜块在锅(guo)上擦一遍，放(fang)两(liang)勺油，待(dai)油(you)六(liu)成热下(xia)鱼(yu)，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦(wa)煲里的清水，放入煎煮好(hao)的鲫鱼和其他(ta)材料(liao)，武火煮沸(fei)，转中(zhong)小火煲一个(ge)半小时，下盐(yan)调味即可品(pin)尝。