《青青草久久伊人》

【2005绿椅子未删减版】

　　做法：春笋切(qie)成(cheng)片(pian)后加(jia)少许(xu)盐(yan)捞出后用清水浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱(cong)切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入(ru)生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入(ru)少量清水半掩(yan)住(zhu)春笋，盖(gai)上(shang)锅盖(gai)大(da)火煮(zhu)开后转中火(huo)。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖(men)。