剧情简介

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  做法:春笋切成(cheng)片后加(jia)少许(xu)盐捞出后用清(qing)水(shui)浸泡,生姜(jiang)切片,葱切成段(duan)。锅烧热,倒入2勺油(you),放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加(jia)入生抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀(yun),加入少量(liang)清(qing)水半掩(yan)住春笋,盖上锅(guo)盖(gai)大火煮开(kai)后转(zhuan)中(zhong)火(huo)。煮到水快熬(ao)干(gan)的(de)时(shi)候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。



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