《菠萝蜜在线看》

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　　做(zuo)法：春(chun)笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱(cong)切(qie)成(cheng)段。锅烧热(re)，倒入2勺油(you)，放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均匀，加入少量(liang)清水半(ban)掩住春(chun)笋，盖上(shang)锅盖大(da)火煮开(kai)后转(zhuan)中(zhong)火。煮到(dao)水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时(shi)盖(gai)上(shang)锅(guo)盖焖。