《蹂躏王小蒙小说》

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　　做(zuo)法(fa)：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和(he)薏(yi)米(mi)。用清水把陈皮泡软，拍裂一小(xiao)块(kuai)姜(jiang)，热锅，用姜块在锅上(shang)擦(ca)一遍，放两勺(shao)油，待油六成(cheng)热下鱼(yu)，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清水(shui)，放入煎(jian)煮好(hao)的鲫鱼(yu)和其(qi)他材料，武火煮沸，转中(zhong)小火煲一个半(ban)小时，下(xia)盐(yan)调(diao)味(wei)即(ji)可品尝(chang)。