《天堂欧美》

【一道本日韩】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加少许盐(yan)捞(lao)出后用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱(cong)切(qie)成段(duan)。锅烧热，倒入(ru)2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分(fen)钟左(zuo)右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油(you)翻炒均匀，加入少量清(qing)水半掩住(zhu)春(chun)笋，盖上锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍(shao)收汁时(shi)盖上锅盖焖(men)。